Mera Hayvancılığının Kalbi Ardahan'ın Doğal ve Katkısız Köy Tereyağı
Tereyağı binlerce yıldır dünya mutfaklarında kullanılan en önemli yağlardan bir tanesidir. Tereyağı sütün içerisindeki yağın ayrıştırılması ile elde ediliyor ve en az %80 oranında yağa sahiptir. Bunun yanında 400’den fazla farklı yağ asidi barındıran tereyağı, ayrıca yağda çözünen vitaminlere de sahiptir. Genel olarak inek sütünden üretilse de diğer süt üreten hayvanların sütlerinden de yapılabiliyor.
Hakiki Tereyağının Faydaları Nelerdir?
- Doğal tereyağında bulunan butirik asit, sadece tereyağı gibi belli ürünlerde bulunur ve sağlığa faydalıdır. Doğal tereyağı tükettiğinizde butirik asit alımınız artar ve bu da inflamasyonların azalmasına yardımcı olur.
- Kalp Sağlığına İyi Gelir: Margarin tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini arttırdığını ancak tereyağının bu hastalığın oluşumu ile hiçbir ilgisinin olmadığını göstermiştir.
- A Vitamini Kaynağıdır: Tereyağının en büyük faydalarından bir tanesi bol miktarda A vitaminine sahip olmasıdır. Doğal beslenmiş hayvanlardan elde edilen tereyağının ise A vitamini bakımından çok daha zengin olduğu görülmüştür. Klasik tereyağının aksine doğal tereyağında %3 daha fazla A vitamini bulunmaktadır. A vitamini dişler, iskelet sistemi, yumuşak dokuların üretimi ve desteklenmesinde büyük rol oynar ancak buna ek olarak cilt ve mukus hücreleri hususunda da etkilidir.
- Enerji Verir ve İştahı Bastırır
- Kanser Karşıtı Özelliklere Sahiptir. Sağlığa Faydalı Kolesterol Bakımından Zengindir. Araşidik Asit Kaynağıdır.