Göğermiş Lor Peyniri

Göğermiş Lor Peyniri, göğermiş çeçil peyniri ile göğerdikten sonra içinden ayrıştırılarak elde edilir. 

Göğermiş Lor Peyniri, diğer peynir türlerine kıyasla daha yağsız bir peynirdir.

Yüz gramında yaklaşık yüz yirmi kalori oranı vardır.

Ağızda dağılan bir yapısı vardır.

Göğermiş Lor Peyniri'nin Faydaları Nelerdir?

• Küflü peynir içeriğinde bol miktarda kalsiyum, vitamin ve mineral barındırır. Özellikle kalsiyum açısından zengin olan bu besin maddesi kemik ve diş sağlığı için çok yararlıdır.
• Bağışıklık sistemi vücudun temel savunma mekanizmasıdır. Bu sistemin güçlendirilmesi için küflü peynir ideal bir besindir.
• Peynirde oluşan yeşil renkli küf aynı zamanda antibiyotik olarak kabul edilir. Böylece küflü peynir düzenli olarak tüketildiğinde vücudu bazı hastalıklara karşı korur ve güçlendirir. Antiseptik özelliği sayesinde vücudun güçlenmesini sağlar.
• İçerisinde bulunan besinler hafızayı güçlendirmeye ve hafıza problemleriyle mücadele etmeye yardımcı olur.
• Bağırsaklarda görülen rahatsızlıkları da giderici etkisi bulunur.
• Peynirde oluşacak küfün rengi çok önemlidir. Küflü peynirin diğer küf çeşitleriyle temas halinde olmaması ve küfün rengini yeşilimsi olması gerekir. Ancak bu şartlara sahip küflü peynir aflatoksin adı verilen zararlı madde içermez.
• Küflü peynir fosfor ve penisilin salgıladığı bilinen özellikleri arasındadır.

Ayrıca, sindirim sistemi üzerinde de faydalı olan bu peynir, tat ve dokusu ile de oldukça lezzetli bir yapıdadır.