Cevizli Pestil Nasıl Yapılıyor?

Pekmezi, süt, bal, ceviz, fındık ve undan oluşur. İyi bir enerji kaynağıdır. Üretim yaş haldeki dutla yapılacaksa kaynatma aşaması öncesi su ile yıkanan dutlar, kazanlarda 2 veya 4 saat arasında kaynatılıyor. Bir gecelik soğutma aşaması sonrasında özel torbalara alınan pişmiş dutun suyu çıkarılıyor. Pişme suyu ile diğer hammaddeler olan bal ve süte yan ürün olarak un veya nişasta katılıyor. Belli bir akışkanlığa ulaşan ve herle adı verilen sıvı, yüksek sıcaklıkta ikinci kez ışıl işleme tabi tutuluyor.

Tadını ve akışkanlığını kazanan herleye ufak parçalara ayrıştırılmış fındık veya ceviz ekleniyor. Kaplarla taşınan cevizli pestil sıvısı, özel kumaşlar üzerine serilerek ince bir tabaka haline gelmesi sağlanıyor. Kevgir ile düzeltiliyor. Bir günlük doğal kurutmanın ardından cevizli pestil, bezden ayrılıyor. Yırtılmadan kağıt gibi yarı şeffaf elde edilen cevizli pestil, ikinci kurutma sonrası paketleme ünitesi için katlanmaya başlanıyor.

Cevizli Pestilin Faydaları Nelerdir?

• Cevizli Pestilde bulunan vitaminler; A, B, D, E, K
• Cevizli Pestilde bulunan mineraller; Demir, protein, karbonhidrat, yağ, çinko, Ca, S, P,Mg, Cu, Zn, Mn.
• Vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesinde oldukça faydalıdır.
• Su dengesinin korunmasında yararlıdır.
• Cevizli Pestil Selenyum minerali ve çinko içerir.
• Protein ve karbonhidrat deposudur.
• Erkeklik hormonu yani testosteron için oldukça faydalıdır.
• Cinsel isteksizlik için doğal bir ilaçtır.
• Hormon, enzim üretiminde önemli yarara sahiptir.
• Cevizli Pestil bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kanserli hücreler için oldukça faydalıdır.
• Kalp damar rahatsızlığı için yararı oldukça fazladır.
• Kansızlık problemi olan kişiler için oldukça yararlıdır.
• Lif içeriği açısından zengindir fakat kalori açısından dikkatli tüketilmelidir.