Dana Şirden Mayalı, Olgunlaştırılmış Teker Eski Kaşar Peyniri
Ortalama ağırlığı 1800 ila 1900 gram arasıdır.
Oldukça eski bir tarihe sahip olan eski kaşar, aynı zamanda yararlı bir besindir. İçeriği zengin ve vitamini boldur. Sert bir biçimde dilimlenir ve dilimlerken ufalanmaz. Yerken ağızda dağılan bir lezzete sahiptir ve tokluk hissi verir.
Aynı zamanda eski kaşar, peynirin en güzel kısmının belli bir miktarda asitleşmesi ve yağda haşlanması sonucu elde edilmektedir. Oldukça sert ve lezzetlidir. Bu sebeple sadece kahvaltılarda değil, çeşitli yemeklerde, hamur işlerinde hatta salatalarda bile tüketilebilir.